2014-11-29

Avižų sėlenų ir rikotos karšti pyragėliai

Pasiruošimas: 10min

Porcija: 1 žm.

  • 1 kiaušinio baltymas
  • 2 valg šaukštai  neriebus rikotos sūris (čia nuoroda, kaip pasidaryti tą sūrį namuose)
  • 2 valg šaukštai  avižų sėlenų
  • Saldiklio, pagal skonį

 

Sudėti visus produktus į indą ir viska gerai išmaišyti.

Kepti ant vidutinio kaitrumo nesvylančioje keptuvėje iš abiejų pusių.

 


Dėkojame Laurai T. už atsiųstą receptą. Jeigu turite naujų, čia nematytų receptų, būtume labai dėkingi jei atsiųstumėte juos mums į dukanodieta@ismegink.lt

Minkštai virtas kiaušinis su traškiu kumpiu

Pasiruošimas: 15min

Porcija: 1 žm.

  • 2 kiaušiniai
  • 5 kumpio griežinėliai
  • Druska

 

Įdėti kiaušinius į šaltą, truputį pasūdytą vandenį ir virti 11 min

Apskrudinkite kumpio griežinėlius.

Skanaus!

 

Dėkojame Laurai T. už atsiųstą receptą. Jeigu turite naujų, čia nematytų receptų, būtume labai dėkingi jei atsiųstumėte juos mums į dukanodieta@ismegink.lt

Citrininis ledų šerbetas

  • 3 šaukštai vandens
  • saldiklio pagal skoni
  • 1 valgomasis šaukštas smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
  • 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
  • ¼ l natūralaus jogurto

Vandenį ir saldiklį išmaišyti kartu. Paskui sumaišyti su citrinos sultimis ir žievelėmis, galiausiai atsargiai sumaišyti su jogurtu ir įdėtį jį į šaldiklį mažiausiai 4 valandas. Per tą laiką kol stings, masę reikėtų dar pamaišyti 2-3 kartus. (reikėtų pašiaušti, kai jau bus sunku maišyti, tada palikti kad pilnai sustingtų ir mėgautis.

Pyragas

 

 

  • 3 puodeliai avižų maltų sėlenų
  • 2 kiaušiniai +2 kiaušinių baltymai
  • 1 l lieso pieno
  • Vanilės aromato arba jos anksties gabaliukas
  • Saldiklio

Įkaitinti orkaitę iki 180° C.
Dubenyje sumaišyti avižų sėlenas su saldikliu. Atskirai išplakti kiaušinius su vanile ir baltymus. Viska gerai išmaišyti, ipilant po puodelį pieno (viso pieno iš karto nesupilti) ir vėl gerai išmaisyti. Visą masę sukrėsti į neprisvylantį kepimo indą (geriausiai tinka silikoninis) ir kepti 45 min.
Leisti gerai atvėsti ir pjaustyti peiliu, prieš tai pakišus po karštu vandeniu ir nusausinus.

Lašiša įdaryti kiaušiniai

  • 1 kiaušinis
  • 1 griežinėlis rūkytos lašišos
  • 1 šaukštelis paprasto jogurto
  • Žiupsnelis džiovintų krapų
  • Pipirai

Kiaušinį išverdam, atvėsinam, nulupam. Perpjaunam per pusę. Išimam trynį, jį susmulkinam, įdedam smulkiai pjaustytos lašišos, krapų, jogurtą. Gerai išmaišom ir uždedam ant baltymo puselių

Keptas viščiukas su citrina ir rozmarinais

  • višciuko apie 2 kg.
  • čiobrelio
  • rozmarino
  • raudonėlio
  • 3-4 skiltelės česnako
  • pipirų
  • 2 šaukštai druskos

Sukapojame prieskonines žoleles ir sumaišome su druska ir pipirais.
Gerai įtriname visą vištą pakišdami rankas po oda, ir paliekame marinuotis kelioms valandoms.
Kimšti vištai reikės:svogūno, laimo ir tų pačių žolelių. Svoguna ir citrina supjaustyti ketvirčiais (pries tai citrina nuplikyti verdanciu vandeniu, palaikyti kelias minutes ir subadyti su sakute).
Prikimšti vištą, susmeigti mediniais smeigtukais, dėti ant grotelių, po jomis skardą su vandeniu ir kepti 220C orkaitėje pusę valandos.Po pusvalandžio ugnį sumažinti iki 190C ir kepti dar apie 40 minučių.
Vistiena yra iskepusi, kai slauneliu mesa lengvai atsiskiria nuo kaulu, o tekancios sultys yra skaidrios.

Želinukai

Desertas, tinkamas visoms dietos fazėms!

Ingridientai:

  • Želatina(4 š.)
  • Kava (1 š.)
  • Liesas pienas (1 stiklinė)
  • Saldiklis (pagal skonį)
  • Vanilės esencija arba kiti kvapai

Įkaitinti pieną ir saldiklį ir atskirti dvi porcijas.Idėti vanilės ar kitų kvapų į vieną ir kitą kavos. Ištirpinkite želatiną. Įpilkite želatiną po lygiai į abi porcijas. Galite palikti dvi tokias porcijas indeliuose arba supilti į kokias nors formeles. Palikti porai valandų sustingti.

Skanaus!

     

     

    Naminis ricotto

    Pakelį kefyro sušaldyti šaldiklyje, vėliau išimti iš pakuotės sušalusį gabalą ir įdėti į marlę ar kiaurasamtį ir palikt nakčiai nuvarvėt. Lieka minkšta, švelni varškinė masė, į kurią galima pridėti žalumynų, prieskonių . Skonis primena Rama tepamą varškės kremą ,, Bonjour“. Galima įmaišyti saldiklio ( uogienė neleidžiama), primins varškės desertą.

    Dukano duonelė (blynas)

     

    Tai vadinama “Galette Dukan” . Tai paprastas blynas, kurį paprasta paruošti. Tik toks blynas atakos metu gali atstoti duona. Antram etapui yra skanesnės duonelės receptas.
    Produktai:

    • avižų sėlenos – 2 šaukštai,
    • kviečių sėlenos – 1 šaukštas,
    • 1 kiaušinis ir fromage blanc arba liesas jogurtas (2 šaukštai).

    Sumaišykite viską kartu. Galima pridėti žolinių prieskonių, pipirų.
    Keptuvėn įlašinkit kelis lašus aliejaus ir iš karto nusausinkite su popierine servetėle
    Iškepkite blyną
    Pastabos: Jeigu jūs kepsite 2 blynus, naudokite dvigubai daugiau ingredientų, tačiau dėkite tik vieną kiaušinį.
    Jei norite pikantiško blynelio, įdėkite pipirų, žolelių ir česnako (skanu valgyti su kiaušiniu, rūkyta lašiša ar liesu vištienos kumpiu).
    Jei norite saldaus blynelio, įdėkite saldiklio (skanu su liesu jogurtu).

    Varškės užtepėlė

    Į varškę įspausti truputėlį česnako, įberti žiupsnelį smulkintų krapų dar dėti trupinėlį druskos ir pipirų, įdėti šaukšlelį jogurto, viską gerai ištrinti ir tepti ant sėlenų duonelės(blyno).

    Naujesni įrašai »