2017-10-24

Avižų sėlenų ir rikotos karšti pyragėliai

Pasiruošimas: 10min

Porcija: 1 žm.

  • 1 kiaušinio baltymas
  • 2 valg šaukštai  neriebus rikotos sūris (čia nuoroda, kaip pasidaryti tą sūrį namuose)
  • 2 valg šaukštai  avižų sėlenų
  • Saldiklio, pagal skonį

 

Sudėti visus produktus į indą ir viska gerai išmaišyti.

Kepti ant vidutinio kaitrumo nesvylančioje keptuvėje iš abiejų pusių.

 


Dėkojame Laurai T. už atsiųstą receptą. Jeigu turite naujų, čia nematytų receptų, būtume labai dėkingi jei atsiųstumėte juos mums į dukanodieta@ismegink.lt

Minkštai virtas kiaušinis su traškiu kumpiu

Pasiruošimas: 15min

Porcija: 1 žm.

  • 2 kiaušiniai
  • 5 kumpio griežinėliai
  • Druska

 

Įdėti kiaušinius į šaltą, truputį pasūdytą vandenį ir virti 11 min

Apskrudinkite kumpio griežinėlius.

Skanaus!

 

Dėkojame Laurai T. už atsiųstą receptą. Jeigu turite naujų, čia nematytų receptų, būtume labai dėkingi jei atsiųstumėte juos mums į dukanodieta@ismegink.lt

Ganytojo pyragas

Pasiruošimas: 10min
Kepimas: 40min
Porcija: 4 žmonėms.

• 1 žiedinis kopūstas
• 500gr 5% riebumo maltos jautienos
• 2 svogūnai
• 2 skiltelės česnako
• Pertažolės
• Maistinės mielės

Išvirti vieną žiedinį kopūstą troškinimui skirtame inde ir sutrinti į piurę. Į indą skirtą kepimui orkaitėje įdėti maltą jautieną, pjaustytuss griežinėliais svogūnus, pertrintas česnako skilteles ir petražoles. Pagardinti druska, pipirais. Kitas sluoksnis – žiedinių kopūstų piure. Pabarstyti maistinėm mielėm ir kelti orkaitėje vidutinėje temperatūroje apie 40min


Dėkojame Laurai T. už atsiųstą receptą. Jeigu turite naujų, čia nematytų receptų, būtume labai dėkingi jei atsiųstumėte juos mums į dukanodieta@ismegink.lt

Citrininis ledų šerbetas

  • 3 šaukštai vandens
  • saldiklio pagal skoni
  • 1 valgomasis šaukštas smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
  • 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
  • ¼ l natūralaus jogurto

Vandenį ir saldiklį išmaišyti kartu. Paskui sumaišyti su citrinos sultimis ir žievelėmis, galiausiai atsargiai sumaišyti su jogurtu ir įdėtį jį į šaldiklį mažiausiai 4 valandas. Per tą laiką kol stings, masę reikėtų dar pamaišyti 2-3 kartus. (reikėtų pašiaušti, kai jau bus sunku maišyti, tada palikti kad pilnai sustingtų ir mėgautis.

Šokoladinis sūrio pyragas

  • Apie 200 gr. lieso sūrio kambario temperatūros (galima imti varške)
  • ½ puodelio rikotos
  • Saldiklio pagal skoni
  • 1 kiaušinis
  • 1 kiaušinio trynys
  • Vanilės ekstrakto
  • 1 ½ liesos kakavos

Įkaitinti orkaitę iki maksimalios temperatūros. Kepimo indą iškloti folija. (Galima naudoti keksiukų formeles, tada gausis mini šokoladiniai sūrio pyragaičiai, juos irgi iškloti folija)
Rikota ir sūrį (varškę) gerai išsukti, kol neliks gumuliukų. Turi gautis kreminės konsistencijos.
Įdėti vanilės, saldiklio, kiaušini ir trynį. Viską vėl geri išsukti. Įdėti kakavos, viską vėl gerai išmaišyti. Masę atsargiai sukrėsti į kepimo indą.
Kepimo indą su mase įstatyti į kitą didesni įndą, į jį įpilti karšto vandens (jei kepimo indo su pyragu aukštis 10 cm., tai vandens i kitą indą pilti iki 6 cm, tikiuosi aišku). Kepti apie 20 min. Tada indą išimti iš orkaitės, atvėsinti iki kambario temperatūros ir pyragą padėti į šaldytuvą 2 val.

Madlenos

  • 3 šaukštai fromage frais (rikotos)
  • 2 kiaušiniai
  • 3 šaukštai maltų avižų sėlenų
  • 1 valgomasis šaukštas kviečių sėlenų
  • 2 šaukštai kukurūzų miltų
  • ½ šaukštelis kepimo miltelių
  • 2 šaukštai saldiklio
  • migdolų esencijos

Įkaitinkite orkaitę iki 180/190C

Sumaisyti fromage frais (rikota) kartu su kiaušiniais. Sudėti sėlenas, kukurūzų miltus ir kepimo miltelius. Idėti saldiklio, migdolų esencijos. Viską gerai sumaišyti.
Idėiti mase į madlenų formeles (užpildyti iki ¾) ir kepti apie 15-20 min. Išimti madlenas iš formelių, atvėsinti ir mėgautis.

p.s. Iš šios mases išeina apie 30 madlenų. Kepant silikoninėje formoje jos nelabai paruduoja ir išsipučia nedaug, kadangi deta tera tik ½ saukštelio kepimo miltelių.
Tikros madlenos yra sviesios tekstūros ir jos yra „tankesnės“. Galima dėti ir kitokių kvapų – įlašinri citrinos sulcių, patarkuoti apelsino žievelės.

Pyragas

 

 

  • 3 puodeliai avižų maltų sėlenų
  • 2 kiaušiniai +2 kiaušinių baltymai
  • 1 l lieso pieno
  • Vanilės aromato arba jos anksties gabaliukas
  • Saldiklio

Įkaitinti orkaitę iki 180° C.
Dubenyje sumaišyti avižų sėlenas su saldikliu. Atskirai išplakti kiaušinius su vanile ir baltymus. Viska gerai išmaišyti, ipilant po puodelį pieno (viso pieno iš karto nesupilti) ir vėl gerai išmaisyti. Visą masę sukrėsti į neprisvylantį kepimo indą (geriausiai tinka silikoninis) ir kepti 45 min.
Leisti gerai atvėsti ir pjaustyti peiliu, prieš tai pakišus po karštu vandeniu ir nusausinus.

Lašiša įdaryti kiaušiniai

  • 1 kiaušinis
  • 1 griežinėlis rūkytos lašišos
  • 1 šaukštelis paprasto jogurto
  • Žiupsnelis džiovintų krapų
  • Pipirai

Kiaušinį išverdam, atvėsinam, nulupam. Perpjaunam per pusę. Išimam trynį, jį susmulkinam, įdedam smulkiai pjaustytos lašišos, krapų, jogurtą. Gerai išmaišom ir uždedam ant baltymo puselių

Kumpio suktinukai su įdaru

Mums reikės:

  • 300 g kumpio
  • 3 kiaušinių
  • pokelis liesos varškės, druskos
  • 2-3 skiltelių česnako
  • 2-3 valg. šaukštų Dukano majonezo
  • šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • svogūnų laiškų, krapų

Kiaušinius išverdame kietai, atvėsiname, nulupame ir stambiai sutarkuojame. Varškę sutriname blenderiu, įberiam druskos pagal skonį ir sumaišome su kiaušiniais. Į kiaušinių – varškės masę suberiame susmulkintus krapus, sudedame išspaustas česnako skilteles, Dukano majonezą, papipiriname ir išmaišome. Kumpį supjautome plonais griežinėliais, dedame įdaro ir susukame suktinuką. Kiekvieną kumpio suktinuką perrišame svogūno laišku. Kumpio suktinukai su įdaru gardus šaltas užkandis ir puiki stalo puošmena. Skanaus.

Vištienos krutinėlė su varške

• Vištienos krutinėlės
• 1-2 šaukštai kreminio sūrio (kaip Philladelphia extra light arba varškes su jogurtu)
• česnako
• Raudonėlio
kepimo skardą iškloti folija, pabarstyti prieskoniais.
Krutinėlėje padaryti kišenę – galite tai daryti iš šono arba iš viršaus. Kraštus palikti storesnius, kad neišbėgtu idaras. I vištos kišenes idėti įdarą – sūrį arba varškę. Vištieną įdėti į skardą, pabarstyti prieskoniais, česnako granulėmis. Uždengti folija ir kisti į 150C orkaitę 30 min., paskui nuimti foliją ir kepti 10-15 min. 180 C

Naujesni įrašai »