2017-10-24

2012-03-21 Autorius:  
Kategorija: Desertai, Naujienos, Receptai

  • 1stiklinė saldiklio
  • ketvirtis stiklines vandens (iš saldiklio ir vandens verdame sirupą kol pradės kilti dideliais burbulais)
  • 1šaukštas želatinos(išbrinkiname ketvirtyje stiklinės vandens)
  • 1baltymas
  • galima įdėti truputį citrinos rūgšties, vanilės esencijos ar maistinių dažų truputį.

Į išvirtą karštą sirupą įplakame po nedideli kiekį išbrinkintos želatinos, plakame apie 15min, tada pilame plona srovele kiaušinio baltymą, dar plakame aipe 10min. Tada masę dedame į konditerinį švirkštą ir ant folijos formuojame zefyrus.

 

Dėkojame Kristinai už atsiųstą receptą. Jeigu turite naujų, čia nematytų receptų, būtume labai dėkingi jei atsiųstumėte juos mums į dukanodieta@ismegink.lt

Avižų sėlenų ir rikotos karšti pyragėliai

Pasiruošimas: 10min

Porcija: 1 žm.

  • 1 kiaušinio baltymas
  • 2 valg šaukštai  neriebus rikotos sūris (čia nuoroda, kaip pasidaryti tą sūrį namuose)
  • 2 valg šaukštai  avižų sėlenų
  • Saldiklio, pagal skonį

 

Sudėti visus produktus į indą ir viska gerai išmaišyti.

Kepti ant vidutinio kaitrumo nesvylančioje keptuvėje iš abiejų pusių.

 


Dėkojame Laurai T. už atsiųstą receptą. Jeigu turite naujų, čia nematytų receptų, būtume labai dėkingi jei atsiųstumėte juos mums į dukanodieta@ismegink.lt

Citrininis ledų šerbetas

  • 3 šaukštai vandens
  • saldiklio pagal skoni
  • 1 valgomasis šaukštas smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
  • 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
  • ¼ l natūralaus jogurto

Vandenį ir saldiklį išmaišyti kartu. Paskui sumaišyti su citrinos sultimis ir žievelėmis, galiausiai atsargiai sumaišyti su jogurtu ir įdėtį jį į šaldiklį mažiausiai 4 valandas. Per tą laiką kol stings, masę reikėtų dar pamaišyti 2-3 kartus. (reikėtų pašiaušti, kai jau bus sunku maišyti, tada palikti kad pilnai sustingtų ir mėgautis.

Šokoladinis sūrio pyragas

  • Apie 200 gr. lieso sūrio kambario temperatūros (galima imti varške)
  • ½ puodelio rikotos
  • Saldiklio pagal skoni
  • 1 kiaušinis
  • 1 kiaušinio trynys
  • Vanilės ekstrakto
  • 1 ½ liesos kakavos

Įkaitinti orkaitę iki maksimalios temperatūros. Kepimo indą iškloti folija. (Galima naudoti keksiukų formeles, tada gausis mini šokoladiniai sūrio pyragaičiai, juos irgi iškloti folija)
Rikota ir sūrį (varškę) gerai išsukti, kol neliks gumuliukų. Turi gautis kreminės konsistencijos.
Įdėti vanilės, saldiklio, kiaušini ir trynį. Viską vėl geri išsukti. Įdėti kakavos, viską vėl gerai išmaišyti. Masę atsargiai sukrėsti į kepimo indą.
Kepimo indą su mase įstatyti į kitą didesni įndą, į jį įpilti karšto vandens (jei kepimo indo su pyragu aukštis 10 cm., tai vandens i kitą indą pilti iki 6 cm, tikiuosi aišku). Kepti apie 20 min. Tada indą išimti iš orkaitės, atvėsinti iki kambario temperatūros ir pyragą padėti į šaldytuvą 2 val.

Madlenos

  • 3 šaukštai fromage frais (rikotos)
  • 2 kiaušiniai
  • 3 šaukštai maltų avižų sėlenų
  • 1 valgomasis šaukštas kviečių sėlenų
  • 2 šaukštai kukurūzų miltų
  • ½ šaukštelis kepimo miltelių
  • 2 šaukštai saldiklio
  • migdolų esencijos

Įkaitinkite orkaitę iki 180/190C

Sumaisyti fromage frais (rikota) kartu su kiaušiniais. Sudėti sėlenas, kukurūzų miltus ir kepimo miltelius. Idėti saldiklio, migdolų esencijos. Viską gerai sumaišyti.
Idėiti mase į madlenų formeles (užpildyti iki ¾) ir kepti apie 15-20 min. Išimti madlenas iš formelių, atvėsinti ir mėgautis.

p.s. Iš šios mases išeina apie 30 madlenų. Kepant silikoninėje formoje jos nelabai paruduoja ir išsipučia nedaug, kadangi deta tera tik ½ saukštelio kepimo miltelių.
Tikros madlenos yra sviesios tekstūros ir jos yra „tankesnės“. Galima dėti ir kitokių kvapų – įlašinri citrinos sulcių, patarkuoti apelsino žievelės.

Pyragas

 

 

  • 3 puodeliai avižų maltų sėlenų
  • 2 kiaušiniai +2 kiaušinių baltymai
  • 1 l lieso pieno
  • Vanilės aromato arba jos anksties gabaliukas
  • Saldiklio

Įkaitinti orkaitę iki 180° C.
Dubenyje sumaišyti avižų sėlenas su saldikliu. Atskirai išplakti kiaušinius su vanile ir baltymus. Viska gerai išmaišyti, ipilant po puodelį pieno (viso pieno iš karto nesupilti) ir vėl gerai išmaisyti. Visą masę sukrėsti į neprisvylantį kepimo indą (geriausiai tinka silikoninis) ir kepti 45 min.
Leisti gerai atvėsti ir pjaustyti peiliu, prieš tai pakišus po karštu vandeniu ir nusausinus.

Morkų keksiukai


  • Kepimo miltelių 1 šaukštelis
  • 1 morka
  • 1 šaukštelis cinamono
  • 2 kiaušiniai
  • 1 šaukštelis malto imbiero
  • 2 šaukštai avižų sėlenų ir 1 kviečių sėlenų
  • 150 gr. Varškes sumaišytos su jogurtu
  • saldiklio
  • Vanilės ekstrakto

Sutarkuoti morką ir nusunkti, kad liktų tirščiai.
Atskirti trynius nuo baltymų.
Sumaišyti trynius su morkų mase, sėlenomis, saldikliu, kepimo milteliais, imbieru.
šsplakti balstymus su žiupsneliu druskos, atsargiai imaišyti į morkų masę.
Sudėti masę į keksiukų formelę, arba mažą pyragų kepimo skardą į 180 C įkaitintą orkaitę ir kepti 20-30 min.
Ant keksiukų (pyrago viršaus) dėti varškę sumaišytą su jogurtu, saldikliu ir vanile.

Kakavinis blynukas

  • Skanu ir šiltas ir šaltas!
  • 2 kiaušiniai
  • 2 šaukstai natūralaus jogurto
  • saldiklio pagal skonį
  • šaukstelis kakavos
  • įvertinant tešlos tirštumą:
  • po 1.5šauksto avižu ir kviečių sėlenų
  • 1 šaukstas kukurūzų miltų

Viską sumaišyti. Ištepti lašiuką aliejaus keptuvėje, uždengti dangti kol sušils ir supilti masę, tada palaikyti su dangčiu, ir labai gerai matosi kada apverst reik ): Jis toks storesnis gaunasi:) Valgyti galima su natūraliu jogurtu, arba su dukaniška nutella, arba kaip dar fantazija leidžia :)

Vafliai

 

• avižų sėlenų 1 pakelis (150g)
• 2 šaukštai kviečių sėlenų
• 2 kiaušinių,
• 250ml natūralaus jogurto
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• 2 v.š. parafino
• 2 v.š. saldiklis

 

Sėlenas sumalti,turi gautis smulkios kaip miltai,tada visus likusius produktus sumaišome,masė turi buti tirštoka.Gerai įkaitinti vaflinę ir kepti apie 5-7 min priklausomai nuo vaflinės pajegumo.Turi gautis apie 5-7vaflius.

 

 

Tofu pyragas

  • 200gr tofu
  • 1 kiaušinis
  • 3 šaukštai saldiklio
  • 30gr kukurūzų miltų
  • 6 šaukštai pieno miltelių
  • 3 šaukštai avižu sėlenų
  • 2 kakavos šaukštai
  • kvapu

Tofu ištrinti iki vientisos masės ir sudėti visa kita. Kepti apie 30min, 180 temperaturoje.

Naujesni įrašai »