2017-10-24

Avižų/kviečių sėlenos

2011-03-19 Autorius:  
Kategorija: Naujienos, Pirkiniai

Avižų sėlenos


Jų galima nusipirkti didesnėse Maximose (Vilniaus akropolio maximoj visada būna, ten kur visos košytės, miltai ir makaronai).

Taip pat galima nusipirkti internetu:



 

Kviečių sėlenos

 

Jų galima aptikti prekybos centruose IKI ir Norfoje tikrai, maximoje neteko matyti.

 

Trumpai apie sėlenas, kodėl jos reikalingos:

  • Sėlenos — tai luobelės, liekančios sumalus grūdus. Maistinės sėlenos dėl savo poveikio dažnai vadinamos „žarnyno šluota“. Brinkdamos skrandyje jos sukelia sotumo jausmą, tai naudinga norintiems suliesėti. Žarnyne jos veikia kaip balastinė medžiaga, skatina greitesnį maisto judėjimą bei jo pasišalinimą.
  • Maistinės skaidulos, kurių gausu kviečių sėlenose (44.9g/100g produkto), yra viena vertingiausių sudėtinių maisto produktų dalių.
  • Kviečių sėlenose didelė koncentracija mineralinių medžiagų magnio, fosforo, geležies, folio rūgšties ir vitaminų B1, B2, B6, pantoteninės rūgšties (PP).
  • Vartojimas: sėlenos išbrinkinamos kefyre, jogurte, daržovių ar vaisių sultyse, varškėje; beriamos į blynų, bandelių, duonos ir pyragų tešlas.
  • Yra atlikta nemažai tyrimų, kurių metu nustatytas teigiamas avižų sėlenų poveikis žarnyno gleivinei, mikroflorai, organizmo atsparumui, cholesterolio ir cukraus kiekio kraujyje reguliacijai.
  • Tradicinėje medicinoje avižų grūdų arbata naudojama nervų sistemos stiprinimui, kai vargina nemiga, nerimas.